Massaria Artigianale | Cardápio

 

Massaria Artigianale

Seg. à Sáb.: 10:00 às 19:00 Dom. e Fer.: 9:00 às 13:00

Palavra do Proprietário

" Horário de atendimento de Seg a Sexta: 10h - 18:30h, Sábado 9h - 16h; Domingos e feriados 9h as 13h. Rua Montevidéu, 252; Telefone: 43 - 3026 4066 "

     

Saladas

Único
Saladas Salada Caesar - Ingredientes: Alface americana, tiras de frango, croutons e molho original. Salada Caesar $9.90
Salada individual (para acompanhar o prato) $1.90
     

1 - Pratos Executivos (até 13:30)

Único
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (2) Executivo Gourmet - Segunda-Feira - 20/10/14 - Ingredientes: Strogonoff de Carne Flambado no Conhaque com Champignon e Creme de Leite Fresco, Arroz Branco, Batata Palha e Mix de legumes no Azeite de Ervas (2) Executivo Gourmet - Segunda-Feira - 20/10/14 $13.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (2.1) Executivo Light - Segunda-Feira - 20/10/14 - Ingredientes: Filé de Frango Grelhado com Toque de Mostarda Dijon, Arroz Integral com Brócolis e Nozes, Feijão Carioca, Mix de Legumes no Azeite de Ervas (2.1) Executivo Light - Segunda-Feira - 20/10/14 $13.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (3) Executivo Gourmet - Terça-Feira - 21/10/2014 - Ingredientes: Medalhões de Frango com Bacon e Original Molho Roti, Arroz Branco, Creme de Espinafre, Tomates Grelhado no Azeite com Manjericão (3) Executivo Gourmet - Terça-Feira - 21/10/2014 $13.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (3.1) Executivo Light - Terça-Feira - 21/10/2014 - Ingredientes: Berinjela Recheada com Carne Moída e Espinafre, Arroz Integral com Grãos, Tomates Grelhado no Azeite com Manjericão (3.1) Executivo Light - Terça-Feira - 21/10/2014 $13.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (4) Executivo Gourmet - Quarta-feira - 22/10/2014 - Ingredientes: Hambúrguer Artesanal de Fraldinha com Molho Barbecue e Mostarda (Potinhos separados), Arroz com bacon, Feijão Carioca, Brócolis e Cenoura na Manteiga (4) Executivo Gourmet - Quarta-feira - 22/10/2014 $13.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (4.1) Executivo Light - Quarta-Feira - 22/10/2014 - Ingredientes: Rolinho de Frango com Ricota e Espinafre, Linguini (Massa Fresca) Integral ao Sugo com Brócolis, e Cenoura em Cubos ao Azeite Português e Ervas Especiais (4.1) Executivo Light - Quarta-Feira - 22/10/2014 $13.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (5) Executivo Gourmet - Quinta-feira - 23/10/2014 - Ingredientes: Filé de Frango à Parmegiana com Mozzarella e Molho de Tomate Artesanal, Arroz Branco e Batata Rústica (5) Executivo Gourmet - Quinta-feira - 23/10/2014 $13.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (5.1) Executivo Light - Quinta-Feira - 23/10/2014 - Ingredientes: Bife de Carne Grelhado, Arroz Integral com Cenoura e Passas, Feijão Carioca e Omelete de Legumes (5.1) Executivo Light - Quinta-Feira - 23/10/2014 $13.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (6) Executivo Gourmet - Sexta-feira 24/10/2014 - Ingredientes: Paillard de Carne (Bifes finíssimos) com Molho de Vinho Tinto Merlot, Penne Artesanal ao Molho Bechamel com Bacon e Brócolis, Cenoura ao Azeite Português e Ervas Especiais (6) Executivo Gourmet - Sexta-feira 24/10/2014 $13.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (6.1) Executivo Light - Sexta-Feira - 24/10/2014 - Ingredientes: Tomate Recheado com Frango desfiado e Requeijão Light, Purê de Batata Baroa (Mandioquinha salsa), Repolho Agridoce (6.1) Executivo Light - Sexta-Feira - 24/10/2014 $13.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (7) Executivo Premium - Sábado 25/10/2014 - Ingredientes: Maminha Assada Lentamente servida com molho de Creme de Leite Fresco e Manjericão, Arroz Piamontese preparado com cogumelo Paris, Vinho Branco e Creme de Leite Fresco e Parmesão, Tomate confitado no Azeite Extra Virgem. (7) Executivo Premium - Sábado 25/10/2014 $19.90
1 - Pratos Executivos (até 13:30) (7.1) Executivo Premium - Sábado 25/10/2014 - Ingredientes: Especial Strogonoff de Filé Mignon da Massaria Artigianale, Flambado no Conhaque com Champignon e Creme de Leite Fresco, Arroz Branco, Batata Souté com ervas; (7.1) Executivo Premium - Sábado 25/10/2014 $19.90
     

Executivo de Massa Recheada (Pronto)

Único
Executivo de Massa Recheada (Pronto) Ravióli de Brie com Damasco com Molho e Parmesão - Ingredientes: Raviólis de massa verde, recheados com Queijo Brie e Damascos turcos caramelizados.
Sugestão Molho: Bechamel o Alho Poró Ravióli de Brie com Damasco com Molho e Parmesão $19.90
Executivo de Massa Recheada (Pronto) Ravióli de Figo Ramy e Ricota com Molho e Parmesão - Ingredientes: Raviólis bicolores, recheados com Figo Ramy e Ricota fresca.
Sugestão Molho: Bechamel o Alho Poró Ravióli de Figo Ramy e Ricota com Molho e Parmesão $19.90
Executivo de Massa Recheada (Pronto) Ravióli de Mozzarella de Búfala com Manjericão com Molho e Parmesão - Ingredientes: Raviólis de Massa Verde, recheados com Mozzarella de Búfala 100% certificada, Mozzarella, e Manjericão fresco
Sugestão Molho: Amatriciana ou Sugo Ravióli de Mozzarella de Búfala com Manjericão com Molho e Parmesão $19.90
Executivo de Massa Recheada (Pronto) Ravióli de Ricota, Espinafre e Nozes com Molho e Parmesão - Ingredientes: Produzido com Massa Branca, recheado com Ricota Fresca, Espinafre e Nozes
Sugestão Molho: Sugo ou Misto Ravióli de Ricota, Espinafre e Nozes com Molho e Parmesão $19.90
Executivo de Massa Recheada (Pronto) Sorrentino Caprese com Molho e Parmesão - Ingredientes: Massa Branca e Verde, recheados com Mozzarella de Búfala 100% certificada, Mozzarella, Manjericão fresco e Tomates Confitados
Sugestão Molho: Sugo ou Misto Sorrentino Caprese com Molho e Parmesão $19.90
Executivo de Massa Recheada (Pronto) Sorrentino de Costela Desfiada com Molho e Parmesão - Ingredientes: Sorrentinos verdes, recheados com Costela de boi desfiada e Temperos Especiais
Sugestão Molho: Amatriciana ou Sugo Sorrentino de Costela Desfiada com Molho e Parmesão $19.90
Executivo de Massa Recheada (Pronto) Sorrentino de Maça com Molho e Parmesão - Ingredientes: Sorrentino de massa branca, recheado com Purê de Maça 
Sugestão Molho: Bechamel o Alho Poró Sorrentino de Maça com Molho e Parmesão $19.90
Executivo de Massa Recheada (Pronto) Sorrentino de Parma e Mozzarella de Búfala com Molho e Parmesão - Ingredientes: Sorrentinos listrados com massa de beterraba, recheados com Presunto Parma italiano e Mozzarella de Búfala 100% certificada.
Sugestão Molho: Sugo ou Misto Sorrentino de Parma e Mozzarella de Búfala com Molho e Parmesão $19.90
Executivo de Massa Recheada (Pronto) Tortelli di Zucca com Molho e Parmesão - Ingredientes: Clássica receita italiana, recheados com Abóbora Cabotiá, Mostarda de Cremona Artesanal, Queijo grana padano e Licor Amaretto.
Sugestão Molho: Bechamel o Alho Poró Tortelli di Zucca com Molho e Parmesão $19.90
       

Lasagna

2 pessoas (750g) 3-4 pessoas (1,1kg)
Lasagna Alla bolognese clássica - Ingredientes: Tradicional lasagna à moda de Bologna, montada com finas lâminas de massa verde, ragú de carne desfiada, molho bechamel e queijos mozzarella e parmesão. Lasagna Alla bolognese clássica $24.00 $36.00
Lasagna Napolitana - Ingredientes: Massa verde, ragu de filé mignon, creme de espinafre e queijos mozzarella e parmesão. Lasagna Napolitana $28.00 $41.00
Lasagna Nonna - Ingredientes: Massa tradicional, molho de carne moída, molho bechamel mozzarella e presunto. Lasagna Nonna $22.00 $32.00
Lasagna Presunto e mozzarella - Ingredientes: Massa tradicional, presunto, mozzarella e molhos ao sugo de
tomates e bechamel. Lasagna Presunto e mozzarella $22.00 $32.00
Lasagna Quatro queijos - Ingredientes: Massa tradicional, queijos mozzarella, parmesão, provolone e catupiry ao molho bechamel. Lasagna Quatro queijos $24.00 $36.00
       

Rondelli

2 pessoas (675g) 3 pessoas (1kg)
Rondelli 4 Queijos - Ingredientes: Recheio de mozzarella, provolone, parmesão e requeijão cremoso Catupiry ao molho bechamel. Rondelli 4 Queijos $23.00 $32.00
Rondelli Caprese - Ingredientes: Produzido com massa verde, recheio de mozzarella de búfala, manjericão fresco e tomates ao molho misto Rondelli Caprese $25.00 $35.00
Rondelli Espinafre, ricota e nozes - Ingredientes: Produzido com massa verde, recheio de espinafre, ricota fresca e nozes ao molho bechamel Rondelli Espinafre, ricota e nozes $23.00 $32.00
Rondelli Presunto e mozzarella - Ingredientes: Recheio de presunto, mozzarella, tomate concassé e um toque
de orégano ao molho misto. Rondelli Presunto e mozzarella $23.00 $32.00
     

Massas recheadas gourmet

Único
Massas recheadas gourmet Ravióli de Bacalhau com alho poró - Ingredientes: Massa com açafrão, recheados com bacalhau do porto levemente desfiados, mozzarella e ingredientes e temperos especiais. *Produto congelado. **Modo de preparo: do freezer direto para água fervendo por 4 minutos. Ravióli de Bacalhau com alho poró $24.90
Massas recheadas gourmet Ravioli de brie com damasco - Ingredientes: Raviólis de massa verde, recheados com queijo brie e damascos turcos caramelizados. *Produto congelado. **Modo de preparo: do freezer direto para água fervendo por 4 minutos. Ravioli de brie com damasco $24.90
Massas recheadas gourmet Ravioli de Figo ramy e ricota - Ingredientes: Raviólis bicolores, recheados com figo ramy e ricota fresca. *Produto congelado. **Modo de preparo: do freezer direto para água fervendo por 4 minutos. Ravioli de Figo ramy e ricota $21.90
Massas recheadas gourmet Ravioli de mozzarella de búfala com manjericão - Ingredientes: Recheados com mozzarella de búfala 100% certificada, mozzarella, e manjericão fresco. *Produto congelado. **Modo de preparo: do freezer direto para água fervendo por 4 minutos. Ravioli de mozzarella de búfala com manjericão $25.90
Massas recheadas gourmet Ravioli de ricota, espinafre e nozes - Ingredientes: recheado com ricota fresca, espinafre e nozes. *Produto congelado. **Modo de preparo: do freezer direto para água fervendo por 4 minutos. Ravioli de ricota, espinafre e nozes $21.90
Massas recheadas gourmet Sorrentino Caprese - Ingredientes: Recheados com mozzarella de búfala 100% certificada, mozzarella, manjericão fresco e tomates confitados. *Produto congelado. **Modo de preparo: do freezer direto para água fervendo por 4 minutos. Sorrentino Caprese $25.90
Massas recheadas gourmet Sorrentino de costela desfiada - Ingredientes: Sorrentinos verdes, recheados com costela de boi
desfiada e temperos especiais. *Produto congelado. **Modo de preparo: do freezer direto para água fervendo por 4 minutos. Sorrentino de costela desfiada $24.90
Massas recheadas gourmet Sorrentino de presunto parma e mozzarella de búfala - Ingredientes: Sorrentinos listrados, recheados com presunto parma italiano e mozzarella de búfala 100% certificada. *Produto congelado. **Modo de preparo: do freezer direto para água fervendo por 4 minutos. Sorrentino de presunto parma e mozzarella de búfala $26.90
Massas recheadas gourmet Tortelli di zucca - Ingredientes: Clássica receita italiana, recheados com abóbora cabotiá, mostarda de Cremona artesanal, queijo grana padano e licor amaretto. *Produto congelado. **Modo de preparo: do freezer direto para água fervendo por 4 minutos. Tortelli di zucca $21.90
     

Molhos

Único
Molhos Molho 4 queijos - Ingredientes: Produzido com molho bechamel, creme de leite fresco, parmesão argentino, mozzarella, provolone e gorgonzola. *Produto congelado. **Modo de preparo: 8 minutos no mircoondas ou esquenta na panela em fogo baixo. Molho 4 queijos $8.90
Molhos Molho Alfredo - Ingredientes: Produzido com creme de leite fresco, manteiga e queijo parmesão argentino da melhor qualidade. *Produto congelado. **Modo de preparo: 8 minutos no mircoondas ou esquenta na panela em fogo baixo. Molho Alfredo $8.90
Molhos Molho Alho poró - Ingredientes: Feito com creme de leite fresco, bechamel e alho poró. *Produto congelado. **Modo de preparo: 8 minutos no mircoondas ou esquenta na panela em fogo baixo. Molho Alho poró $7.90
Molhos Molho Amatriciana - Ingredientes: Molho tradicional italiano a base de tomates frescos, bacon e cebola, levemente apimentado. *Produto congelado. **Modo de preparo: 8 minutos no mircoondas ou esquenta na panela em fogo baixo. Molho Amatriciana $6.90
Molhos Molho Ao sugo - Ingredientes: Feito com tomates frescos selecionados. Molho clássico, peneirado. Molho Ao sugo $5.90
Molhos Molho da Nonna - Ingredientes: Produzido com carne moída de primeira qualidade, nossos molho de tomate e ingredientes especiais. Molho da Nonna $7.90
Molhos Molho Funghi ao creme - Ingredientes: Clássico molho a base de Funghi chileno e creme de leite Molho Funghi ao creme $9.90
Molhos Molho Pomodoro - Ingredientes: Feito com tomates frescos selecionados. Molho clássico, com pedaços de tomate. Molho Pomodoro $5.90
Molhos Molho Ragú alla bolognese - Ingredientes: Leva um corte de carne de primeira qualidade, nosso molho de tomate, temperos e ingredientes especiais, permanecendo por mais de 4 horas no fogo, até que se obtenha um molho com a carne desfiada. Molho Ragú alla bolognese $9.90
       

Carnes especiais

2 pessoas (400g) 3 - 4 pessoas (800 g)
Carnes especiais Escalope de filé Mignon com molho Madeira - Ingredientes: Escalope de filé mignon com autêntico Molho Madeira, produzido com nosso roti e redução de vinho Madeira. (400 g c/ 2 unid e 800 g c/ 4 unid.) **disponibilidade congelado - 45 minutos de forno** Escalope de filé Mignon com molho Madeira $22.76 $45.52
Carnes especiais Escalope de filé Mignon com molho Mostarda - Ingredientes: Escalope de filé mignon com Mostarda Dijon. Molho feito a base de roti, creme, mostarda amarela e mostarda Dijon. (400 g c/ 2 unid e 800 g c/ 4 unid.)**disponibilidade congelado - 45 minutos de forno** Escalope de filé Mignon com molho Mostarda $22.76 $45.52
Carnes especiais Polpetones de carne - Ingredientes: Almôndega de carne moída em formato circular com 115g cada, recheados com mozzarella, com molho de tomates frescos e cobertos com mozzarella e parmesão. (400 g c/ 2 unid e 800 g c/ 4 unid.)**disponibilidade congelado - 45 minutos de forno** Polpetones de carne $15.96 $31.92

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